Ein Meister der kulinarischen Zubereitung

… der aber auch einen Teamgeist gefördert hat; einen Teamgeist, bei dem alle bereit waren für ihn alles und ein bisschen mehr zu geben: Sozusagen das fleischgewordener Raiffeisenprinzip "Einer für alle - alle für einen". Nun geht er in den wohlverdienten Ruhestand.

Danke für tolle Momente!                                                                                                                               Werner Schmitz, Christian Weiskopf und Matthias Gehlen von der Gesamteinrichtungsleitung, viele Mitarbeiter und Klienten, der Konventoberer Bruder Pankratius, der ehemalige Verwaltungsdirektor der Barmherzigen Brüder Schönfelderhof und spätere Geschäftsführer für das damalige Resort 4 der BBT-Gruppe Günter Mosen, der ehemalige Kaufmännischer Leiter Fred Olk, der ehemalige Superior Bruder Ambrosius, ehemalige Mitarbeiter aus der Küche, Spülküche und der Bernhards-Klause, die Vorsitzenden des Bewohnerbeirates und Werkstattrates der Barmherzigen Brüder Schönfelderhof, Mitglieder der MAV, sowie Pfarrer Prim und viele mehr, haben sich heute in der Bernhards-Klause eingefunden, um einen lieben und ehrenwerten Kollegen zu verabschieden.

Kochen ist eine Kunst!                                                                                                                            Erfolgreiche Teilnahme an Wettbewerben:                                                                                                            -U.a. mit einer Goldmedaille ausgezeichnet bei Wettbewerben in Köln, Hamburg, Karlsruhe, Nürnberg, Berlin, Basel, Erfurt, Singapur und Luxemburg. Als besondere nationale und internationale Auszeichnung seien hier erwähnt:
-1984 Erster Sieger des Grand Prixe Culinare, Luxemburg            
-1984 Sieger bei dem internationalen Kochkunst-Wettbewerb der europäischen Vereinigung Eifel-Ardennen mit Teilnehmern aus vier Ländern. Mit dem Gericht "Hecht, Pastetenhaus "Weinfelder-Kapellchen" mit Hechtklößchen in Blätterteig, Krebssauce und Spannferkel á la Kylltal"   
-1995 Koch des Jahres im Verband der Köche Deutschland
-1997 Berufung in die Deutsche Köche-Nationalmannschaft deren Mitglied Sie bis  2004 waren
-1998 Deutscher Meister in Berlin mit der Köche-Regionalmannschaft Rheinland-Pfalz/Saarland
-2006 und 2007 nominiert zum TOP-Ausbilder auf Bundesebene.   

Kochen ist Leidenschaft!                                                                                                                            Über zehn Jahre Mitglied im Culinare Team "Let's go magic Germany", wo er mit Leidenschaft und Teamgeist in vielen Wohltätigkeitsveranstaltungen sein Können mit gleichgesinnten Kollegen bundesweit und darüber hinaus gezeigt hat.
35 Auszubildende sind im Laufe der Jahre durch "seine Schule" gegangen und sind heute Küchenmeister, Lebensmitteltechniker und Manager in erfolgreichen gastronomischen Betrieben oder prüfenden Behörden.                                      

Kochen ist die Erfüllung meines Lebens!                                                                                                   Weitere berufliche Meilensteine:                                                                                                                          -Seit 1987, somit seit 30 Jahren im Prüfungsausschuss der IHK Trier für den Beruf Koch/Köchin
-1987 bis 1989 erfolgreiche Absolvierung der Sonderpädagogischen Zusatzausbildung
-Ab 1990 Leiter des Party-Service des SFH
-1995 Ausbildung zum Vollwertkoch und Bezug der innerhalb der neuen Werkstatt für behinderte Menschen (WfbM) errichteten Küche
-2002 bis 2003 Ausbildung zum Verpflegungsbetriebswirt an der Hotelmanagement-Akademie.

Ein kulinarischer Leuchtturm!                                                                                                                         In seiner Ansprache betonte der Hausobere Werner Schmitz: "Durch ihr Engagement haben Sie, lieber Arnold Möseler, viel dazu beigetragen, dass der Schönfelderhof heute ist, was er ist und ich hoffe und bin davon überzeugt, dass Sie dem Schönfelderhof auch weiterhin verbunden sein werden und sich Gelegenheiten bieten werden, bei denen wir auf Sie, ihr Wissen und Können und ihr leidenschaftliches Engagement und ihre guten Kontakte zurückgreifen dürfen".